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Siège social :
 La mairie de Dommartin-lès-Toul 

La fête de l'Oie tient son origine de la légende de Saint Martin, Saint patron de DOMMARTIN, qui fuyant sa nomination au poste d'évêque de TOURS, dont il s'estimait indigne, se cacha dans une basse-cour où carcardaient des oies.

Trahi par leur "raffut", le futur Saint Martin doit accepter la charge épiscopale.  

La fête de L'Oie, organisée depuis 1997 se déroule traditionnellement le dimanche précédent le 14 juillet et connaît un succès qui dépasse largement les frontières du Toulois.

De multiples animations se déroulent dans le parc du château : dressage de canards, tiercé de l'Oie, démonstration d'agilité, expositions, et repas sur le thème de la fête de l'Oie, etc... Dans le même temps, une grande braderie brocante est organisée dans les rues du village.

LEGENDE DE L'OIE DE LA SAINT MARTIN

Quand le grand Saint Martin voulut
Fuir l'honneur d'être évêque, il se mit dans l'étable aux oies
Où il fut introuvable,
Jusqu'à ce qu'enfin les oies, par leurs clameurs
Attirèrent ceux qui les cherchaient

Et, c'est parce que leur caquet stupide
A trahi le Saint Homme
Qu'au jour de Saint Martin
Les oies sont châtiées
Et qu'un sévère arrêt de mort
Est porté sur leur race

C'est donc justice que nous aussi
Gardions ce vieil usage
Et qu'en ce jour de fête nous invitons
Tous nos compères
A manger l'oie de Saint-Martin
A faire de la musique, à savourer du bon vin.